Porţia de vitamine

Nu am uitat cat de ametita si neputincioasa eram,  ani buni din viata mea,  cand venea primavara. Lucram. Nu aveam timp sa  mananc nici macar mancare daramite fructe. Nici vorba de salate si salate de  fructe. ( Vreau sa spun nu ca nu mancam fructe insa nu sistematic, ceea ce este foarte important). Si  munceam in draci fiindca nu stiam sa trag chiulul. Sau fiindca imi  placea, poate ca in timpul acela uitam de toate si traiam visand sau visam traind ca cineva   are nevoie de mine si, mie atat imi trebuie.

N-am sa uit niciodata cum am ajuns, la un moment dat, prin luna mai, cand intorcandu-ma de la servici m-am intins cat sunt de  lunga in mijlocul soselei fiindca m-am impiedicat de asfaltul neted . Eram mai pe  stanga soselei, o traversam in diagonala caci nu era trecere de pietoni ci doar un T. O  masina trecu pe  langa mine nestingherita.  Am asteptat sa se indeparteze si abia apoi am inceput demersurile de a ma ridica de la  pamant. Nu, nu mai era nimeni prin preajma,  ma si bucurasem de asta. Apropo, eu nu pot sa rad cand,  la televizor,  astia de la  antene,  dau cazaturi de  tot felul,  cu schiuri,  pe  gheata, in parcul de  distractii sau in alte situatii.  Eu ma  gandesc la  bietul  om cat de tare l-o fi durut,  poate a si murit, cum sa pot rade de asa ceva?

Odata,  venind tot de la servici,  insa,  cu ocol  prin piata sa ma si aprovizionez, tarand doua plase grele dupa mine si pe  mine deasemenea ,  s-a  oprit un fost elev sa ma intrebe ce am. Eu,  mirata fiindca eu nu ma stiam sa am ceva ii spun ca nu am nimic ci ca doar sunt cam obosita. Doamna diriginta, zice el, dar haideti ca va duc eu pana acasa, urcati. Nu am mai asteptat alte confirmari ale epuizarii mele (si astea nu s-au intamplat numai  intr-un singur an ci ani la rand, primavara ) si am luat centrum de la A la Z. Inca lucram, nu aveam timp sa ma  ocup de  mine in mod  special, asa ca,  sa iau o  pastila pe  zi era cea mai convenabila solutie. Si eficienta dupa cum s-a dovedit.

Apoi am ramas acasa, dupa ce am trecut si prin America, adica prin 2005 si am inceput sa ma gandesc si la mine. Fructele imi  placeau,  insa,   daca nu ai un program de masa cu fructe,   uiti.  Eu uitam,  mai ales iarna,  mai ales cand organismul are cea mai mare nevoie de vitamine. O masa de  fructe inseamna fie cateva fructe consumate stand la masa,  efectiv,  fie preparand o salata si savurand-o cu placere chiar daca nu esti  un mancator pasionat de fructe. Mie  imi  place  varianta cu salata.

Azi am facut salata din : pomelo, portocala, mar, kiwi , banana si sfecla rosie ( cam cat un ou).Toate le-am taiat transversal iar sfecla am ras-o. Cruda,  fireste. Apoi am stors o felie groasa de  lamaie si am luat pe  furculita cata miere de albine se prinde de ea si am amestecat. Nu am apucat sa fac poze. Dar daca stiti ca primavara va simtiti slabiti, obositi, epuizati, cu sau fara motiv ar fi bine sa incepeti deja sa va faceti in fiecare zi o salata dintr-un mar, o  portocala, jumatate de banana, un sfert de pomelo, un kiwi si putina sfecla rosie. Si fructele pot fi astea sau altele, important este sa fie cam patru, cinci feluri. Si am mancat amandoi din aceasta cantitate.  Caci, dulceata de capsune, de visine, de alte fructe o fi buna,  insa,  n-are vitamine. Si tot ce mancam preparat pe foc,  iarasi,  nu are vitamine. Si nici enzime, doar minerale. Degeaba mancam  proteine in carne, lapte,  branza,  oua daca nu avem enzime si vitamine care sa duca proteinele acolo unde trebuie. Cam asa imi amintesc ca functioneaza la nivel de celula.

Dragilor si dragelor sunt chiar curioasa cine se incumeta sa inceapa si sa continue. Aveti servici? Cand veniti acasa in jumate de ora   e si mancata. Apoi puteti sa coaceti si sa fierbeti pentru cina. Succes! Iar daca va obisnuiti copiii cu salate,  in loc de  sau alternativ cu ciocolata si dulciurile,  va fi bine si pentru ei.

22 Responses to Porţia de vitamine

  1. Prin asta am trecut si eu ca nu mai aveam putere si alea..alea da era de la dragoste, ca eram indragostit si ea nu ma baga in seama si ma uscam pe picioare… mi-o fost tare greu si mi-or stins si carbuni..si mi-o citit si in ghioc… si toate alea m-or costat cam tot ce am avut asa ca am inceput de foame sa maninc salata de papadie si mere cu mere…ca de piine nu mai aveam bani..si imediat mi-am revenit… io am crezut ca e de la vraji ca ma facuse bine baba Cerasela, da acu dupa ce citii aici la tine, cred ca doar de la fructe a fost…
    si vrajitoarea m-a inselat 🙁 Ptiu pe ea.
    Adevarul ca si mie imi plac mult fructele, mai ales fructul oprit… Da nu stiu cum e ala cu salata…. O fi bun ?

  2. multumim de invitatie. O mancam din priviri. Si eu sunt adepta salatelor de fructe sau legume. In fiecare zi consum cateva in stare cruda. E mai sanatos. Si consum preparate facute de mine acasa, nu cumpar semipreparate sau mancaruri gata gatite. nici mezeluri. Poate cu varsta invatam sa ne hranim sanatos.

    • Foarte bine faci. Eu doar ma gandeam ca daca facem salata implicam mai multe fructe felurite ceea ce nu facem cand muscam din ele, cate unul, asta zic si de aia consider ca salata este mai binefacatoare .
      Este timp si pentru gatit, nu-i asa? Numai sa ne formam obisnuinta. Sincer, eu nu m-am omorat cu asta , cu gatitul din placere ci doar din necesitate. Insa am facut-o toata viata, nu am pus niciodata pe masa , la pranz, in loc de supa/ciorba si mancarica, salam cu paine 😀 Ceea ce pe vremea cand eu si altii ca mine eram fff ocupati lumea mai facea si asa. Acum este la moda sa comanzi mancarea sa ti-o aduca acasa, asta daca ai bani si daca ai incredere.
      Imi place ca in Australia mergeam sa luam mancarea indiana, mexicana sau chinezeasca de la retaurant si era atat de gustoasa si nu-mi facea nici rau dupa. Chiar m-am gandit ca ar putea fi si un restaurant romanesc acolo si cred ca ar avea trecere.

  3. Stiu si eu cat de importante sunt vitaminele si cu toate astea nu consum regulat fructe. Insa, o sa-ti dau un exemplu concret. Sotia mea, cat a fost insarcinata, a mancat la greu salate de toate felurile; de fructe, de legume, amestecate, asortate dar aproape niciodata nu lipsea sfecla rosie cruda. Vreau sa-ti spun, si nu exagerez, ca se vedea pe ea cat e de sanatoasa, rumena in obraji, activa, fara nici un fel de probleme. Si a nascut in mai, asa ca a dus sarcina de-a lungul iernii, un flacau sanatos si frumos. Sanatos e si acum, sanatos a fost si cat a fost mic, nu am avut probleme cu el.

    • Sa fiti sanatosi in continuare si sa aveti parte de mult bine!
      Ei, da.Uite ca voi prepararati salate si acum 14 ani. Pe vremea aia eu faceam salate de salata verde, de varza, de legume asortate insa o mancam alaturi de mancarica si nu in loc de mancare gatita. In ultimii ani am invatat sa mancam salata cu carne prin ea si asta e toata masa de pranz, sau cina. Si daca este zilnic e altceva decat cum faceam eu, poate de 2 ori pe saptaman.Iarna, nici vorba sa fac, pe vremuri, salate, erau muraturile. Ei, acum mi-am schimbat vederile si vad ca ne simtim tineri si sanatosi 😆
      O!! daca as fi facut eu asa de pe la 30 de ani….alta era situatia acum, insa, macar altii sa invete din nestiinta noastra de altadata. As fi fericita sa aflu ca lumea chiar da atentie acestui fel de mancare: salata de fructe si de legume consumate inainte de masa principala si nu in timpul ei.

  4. Ai perfecta dreptate Elisa. Fructele sunt nu doar gustoase, dar si o sursa de vitaminizare. Eu lucrez, sunt de obicei între 7 si 17 la birou, dar fructele nu lipsesc din gustrea pe care o iau la pachet! Niciodata! Si acasa, sâmbata si duminica, prefer in locul prajiturilor la desert, o farfurie cu fructe proaspete 🙂 Acum, datorita importului, nici nu mai simtim ca este iarna sau vara (doar ceva la pret!), fructe de cumparat sunt cate vrem.
    O seara placuta draga mea!

    • Draga Carmen, eu militez (ha, ha adica pledez ) pentru salate fiindca nu ai cum, in timpul unei zile, sa consumi cinci feluri de fructe si daca le consumam in timpul meselor au alt efect, nu se absorb pur si simplu ci intai fermenteaza. De asta trebuie mancate fructele inainte de alta mancare, cam la jumatate de ora.
      E drept ca la servici imi mai luam si eu cate-un mar.
      Duminica faina si tie! Abia astept sa vad cum ti-ai petrecut Duminica asta.Cum si unde 🙂

  5. Pingback: Simona Ionescu » Lista mea cu bloggeri de premiat

  6. Elisa, mai intai vreau sa-ti spun ca nici eu nu ma bucur cand vad scene ‘hazlii” cu oameni care cad, se lovesc.Stiu cat doare.
    Despre fructe am citit nu demult ca e recomndat sa fie mancate pe stomacul gol.Sa ne incepem ziua cu fructele.Cica ne vom simti foarte bine.
    Eu am inceput deja de vreo trei zile si sunt surprinsa ca manac citrice, mai exact, clementine dulci.Cred ca-mi cere organismul. 🙂
    Multa sanatate, Elisa si pofta buna la salata de fructe!

    • Da, Gabi, inainte de masa inseamna pe stomacul gol. In orice caz nu alaturi de alta mancare ca sa se evite fermentatia fructelor si reducerea calitatii sucurilor absorbite.
      Dar, unii nu pot dimineata sa mance direct fructe fiindca beau cafeluta si atunci-si fiindca merg la servici- singura perioada potrivita cred eu ca este, imediat ce ajung acasa, inainte cu o jumatate de ora de masa calda de acasa. Cumva este tot pe stomacul gol, asta daca nu intri pe la fastfood sa-ti potolesti foamea.
      Gabi, ceea ce spuneam eu nu este sa mancam neaparat un fruct pe zi,asta facem si faceam dintotdeauna cu totii. Eu pledez pentru salata. Sa consumam variate fructe (sau legume) deodata si sistematic, adica zilnic, macar luna asta si oparte din februarie. Incearca si tu, draga mea, te vei simti mult mai bine, crede-ma 🙂

  7. Pingback: Sofonisba Anguissola (1532 – 1625), pictoriță italiană « my heart to your heart

  8. Foarte bune sfaturile tale ! Adevarul e ca de la o vreme incoace si eu am inceput sa ma gandesc mai mult la mine si mananc multe fructe Am sa incerc si eu cu salata de fructe !

    • Am facut asta si anul trecut cam tot in perioada asta si, desi am multe mere de-ale noastre consider ca trebuie sa mancam si alte fructe in perioada asta de dinaintea primaverii. Ca sa prindem puteri. Nu trebuie cantitate mare ci doar fructe variate in aceeasi lingurita 🙂
      Iti doresc sa reusesti sa te ocupi -si asa- de tine 🙂
      La vara as vrea sa-mi amintiti, cand voi avea rosii multe, sa-mi pun si pe fata, sa-mi fac masca din legume si fructe.Nu am facut niciodata caci uit sau neglijez 🙁

  9. Aha, a inceput „campania” de vitaminizare. Dar de ce in ianuarie si nu inainte?

    • Dumi,
      inainte de Sarbatori unii dintre voi au postit. In post se mananca, vrand-nevrand mai multe fructe si legume, asa fac eu, cel putin. Apoi au fost sarbatorile, timp de aproape o luna am abuzat de mancaruri grele, fierte si fripte, coapte si rascoapte si organismul nostru „s-a intoxicat” un pic sau mai mult.
      Acum, cred eu, este momentul sa-i venim organismului in ajutor si sa nu facem cure nebune care ne indispun, sa nu ne simtim frustrati de lipsa mancarurilor placute ci sa introducem in meniu o mancare pe care s-o savuram . Si , acum, pentru ca amanarea este moarte sigura, asa cum zice o vorba. Si, acum, pentru ca este putin inainte de primavara. O luna cu salate, consumate zilnic, este un aport important de vitamine , minerale si enzime si acestea ne vor feri de oboseala, de expunerea la bolile de sezon. Ne fac sa ne simtim mai bine.
      Dar, toate astea cred ca le stii si tu.Totusi mi-a facut placere intrebarea ta 🙂

  10. 100% de acord cu tine.Si eu sunt adepta salatelor tot timpul anului.Eu mai pun deasupra si seminte de in macinat,nuci,migdale,seminte de floarea soarelui. Daca o mananc dimineata pun si musli tot macinate sa mananca si fiica-mea.Eu nu stiu cum e starea aceea de astenie de primavara, de care se plang multi.Sotul meu rade de mine , si imi spune ca am sa mai ingrop vrea 3 ,daca continui sa mananc asa.Pe el nu l-am convertit , nu am reusit, cu toate ca ma chinui de doua decenii, dar fiica-mea e ca mine si asta ma bucura enorm.

    • Sigur, Maryanne, chiar ieri am adaugat seminte de floarea soarelui (nesarate) si nuci . Bine, noi mancam si alune destul de mult, asta asa, tot de placere. Dar nu sarate fiindca noi ne ferim de sare multa in mancare.
      Ei, uite ca dupa 20 de ani eu am reusit sa-l conving pe sotul meu. Acum, daca este doar putin se uita ca un copil si impart totul in doua fiindca asa de tare ii plac fructele in salate. O sa reusesti si tu.
      Stii cum am inceput eu? Prin a musca si savura din mar in fata lui. Bucuria pe care mi-o citea pe fata la facut curios. Asa e bine sa afcem si cu copiii care refuza un fel de mancare: sa mancam cu placere in fata lor dar sa nu le atragem atentia spunandu-le chestii de genul „vezi, uite cum imi place mie, etc ” Ba dimpotriva sa para ca el nu are voie, sa ne prefacem cu nu ne pasa daca el doreste sau nu si atunci sa vedeti cum vine singur copilasul si cere si el. Metoda tine si cand cunosti un copil. Daca nu te vari in sufletul lui din prima vine el singur la tine daca ii starnesti curiozitatea. Eu asa am invatat-o pe nepoata mea sa-si stranga cu placere jucariile. Copilul invata ceva trainic daca nu este obligat ci o face cu placere. Si asta chiar se poate invata.
      Maryanne, am scris pentru lumea care citeste aici fiindca se leaga ca subiect, eu stiu ca tu stii toate astea si sper sa nu te superi.
      In ultimul timp nu mai stiu cum si ce sa scriu ca sa nu se supere cineva pe mine. As vrea sa mai si glumesc cu voi, as vrea sa va smulg un zambet atunci cand eu rad in hohote. As vrea sa fiu utila macar cu cate ceva dupa ce cititi aici la mine. Ma rog, poate ca gresesc. D’aia zic sa nu te superi.

      • Cum sa ma supar????? Foarte bine ca scrii si e f bine ca citeste multa lume.Apropo de mancat in fata lui.Cand mananc fac exact cum zici tu, ma minunez de gust si chiar spun, cum simt ca imi ajung enzimele si vitaminele in fiecare celula.Al meu sot , iar rade si zice: iar rumega maica-ta, ii zice fiica-mii.Cand sunt in gradina si ud cu furtunul, pe unde ma opresc sa ud, mananc, salata,spanac,ceapa etc, stii f bine. Atunci ii zice :iar paste maica-ta.Iar de ras, sa stii ca am ras in hohote de ala cu nume de mezel.

        • Ia pune tu pe masa salata si mananca tacticos din ea in fata sotului tau (inainte de a servi mancarea de baza) sa vedem ce epitet mai gaseste :). Si, da, presara putin coniac, un dop, peste ea chiar atunci , la masa. In timpul asta povesteste cu fata ta despre cum a fost la scoala. Azi asa, maine asa , intr-un tarziu va dori si dumnealui sa guste. Am uitat sa-ti zic: ii vei aseza si dansului o portie de salata , in fata.
          Altadata poti sa te rezumi, cu toata mancarea, numai la salata de legume cu niste felii de sunca prin ea. De exemplu sambata sau duminica dimineata cand toata familia este acasa. Salata Jamie O. ai facut vreodata?

          • Salata Jamie O nu am incercat niciodata.Il urmaresc,imi place stilul lui,dar nu am incercat retetele lui niciodata.Iar cu sotul meu asa o sa fac. Adevarul e ca nici nu am insistat, dar de acum o sa insist.

  11. Salata J.O. este aici pe blog, o poti cauta dar cand apare salata verde in gradina. Eu nu fac cu cea de cumparat , aia o mananca sotul meu cu senviciul de la servici.
    Ma duc si eu sa mai vad ce-i de facut prin casa ca am cam” sarbatorit” Ziua Unirii la computer 🙂 Pa !

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.