Category Archives: Amintirile mele

Articole cu povesti demult si de acum intamplate

Doamnee, ce idee mi-a venit!

A fost odata, nu mai stiu in ce an era, cand aveam vreo 5 soiuri de rosii mari si gustoase si mi-a venit ideea sa imprastii seminte in toata tara. Pe blog venea multa lume, aveam pe atunci si o mie de cititori pe zi, poate ca si mai  multi. Am deschis o lista cu inscrieri pentru cele cinci soiuri ale mele si le-am trimis.

Apoi am scris o postare in care ii rugam  pe cei care luasera seminte sa-mi trimita poze cu gradina lor cu rosii din semintele mele. Vreo 6 mi-au trimis din 150 cati au primit seminte.

Acum mi-a „traznit” o alta idee.

E primul an de cand noi cultivam gradina din spatele casei noastre cand rosiile au disparut ca prin farmec; s-au stricat toate de la mana. E drept ca am stat cu mainile in san, nu am facut nimic sa salvez de parca cineva, nevazut, ma tinea de maini. A plouat doua luni incontinuu, Busu zicea la toate stirile de grindina, noi instalasem o plasa anti grindina si cred ca de aici s-a petrecut totul.

Deci, nu avem rosii anul acesta, nu reincep sa cumpar, ceva ma tine de maini si acum. Si m-am gandit sa fac un apel la cei care, dintre cei carora …, mai citesc blogul meu. Daca au multe rosii din semintele de la mine si nu au ce face cu ele, sa-mi trimita mie prin fancurier cu taxa inversa.Eu am trimis asa, inveleam fiecare rosie in hartie si le asezam intr-un rand, apoi puneam un carton separator deasupra si adaugam alt rand.

Astept la comentarii ofertele si apoi trimit adresa.

Repetabila ziuă de naștere

Cu viteza maxima trec anii pe langa noi, prin noi, peste noi si noi ramanem ca pietrele doar neteziti de timpul care curge.

Ca intotdeauna, ai un sentiment de sfarsit dar si unul de inceput, e Anul Nou al nostru, cu despartiri de trecut si cu intampinarea viitorului.

Eu mereu aceeasi, cu pisicile mele, cu florile mele, cu gandurile mele si cu asteptarile mele nu am fost dezamagita niciodata.

E ziua mea de nastere, 17 .07. si tot cu 7 incepe varsta mea de azi.

Putin inconstienta, de parca lumea toata ar fi a mea si eu a ei, nu-mi realizez, nu percep, nu asimilez varsta, asa ca merg ca zaluda de parca as fi adolescenta si nu stiu ce m-asteapta inainte.

Tonice sunt mesajele, zecile de mesaje de la prieteni, de la ai mei carora le sunt diriga, de la neamurile mele cate mai suntem si de la copiii mei dragi.

Tonice si aducatoare de o pace parca eterna sunt vorbele adresate cu drag si care trec interfata ecran-eu si care ma motiveaza sa pot, sa mai pot, sa pot in continuare si sa sper si sa astept si sa …traiesc.

Tortul: e ultima moda de design culinar; am zis !  😉

Buchetul: venit direct din Australia, din flori speciale si care m-a bucurat tare mult.

Eu: obosita tare, inca nu terminasem pregatirile, imi doresc odata si-odata sa plec de ziua mea de acasa, sa plec undeva unde sa fiu musafir.

dalia: soiul cactus e reprezentanta gheorghinelor de anul acesta, dalii pe care le ador, care-mi infrumuseteaza clipele petrecute in gradina.

Hibiscus: florile in gard viu care nu contenesc sa infloreasca de ziua mea.

Aida si stapanul inelului meu (asa-i ziceam cand am inceput blogul):dulce odihna mangaietoare, sinceritatea ochilor Aidei si inteligenta ei si a lor completeaza tabloul.

Cu dorinta de sanatate, cu gandul bun pentru lume, cu speranta de „la fel”, trec peste decenii spre inceputul sfarsitului.

LA MULTI ANI MIE SI LUMII!

ps. pe blog nu mai am buton pentru color  :((((((((((

 

Tort cu frișca si banane (tort alb)

Blatul:

* 6 oua

*120 g zahar

* 180 g faina

Crema:

*600 g frisca batuta

*40 g gelatina

*300 g zahar

*4 oua

*400 ml lapte

*2 plicuri zahar vanilat,

*30 g coaja rasa de lamaie

*2 sau 3 banane coapte bine (in functie de marime)

Siropul:

*200 ml apa

*200 g zahar

*20 g coaja rasa de lamaie

Decorul:

*800 g frisca batuta

Preparare: Blat.

Albusurile se bat spuma tare, se adauga zaharul si se mai bate pana se dizolva tot zaharul, se adauga galbenusurile amestecand cu paleta/mana, apoi se adauga faina cernuta usor deasupra si amestecand usor cu o paleta ca sa nu se formeze cocoloase. Intre timp forma de tort se tapeteaza cu untura si se presara faina, se toarna compozitia in forma si se coace la foc potrivit, cam 180 C sau 200 C. Se verifica cu scobitoarea si cand aceasta iese curata, este copt. Timpul de coacere , la mine, este de 30 minute-35 minute, aporoximativ.Ca sa nu se lase blatul cald,  nu-l scot din cuptor ci inchid focul si las usa intredeschisa pana se raceste blatul (asa fac si cu bezeaua si nu se lasa ).

Crema.

Intr-o cratita care nu prinde pe fund crema, se amesteca zaharul, ouale si apoi se toarna incet laptele amestecand incontinuu, la rece. Dupa asta se asaza pe plita la foc moderat si se amesteca incontinuu pana se ingroasa ca o smantana mai tare.. Se ia de pe foc si se adauga gelatina amestecand pana se omogenizeaza.(gelatina, depinde de care ai, se prepara inainte cu apa).La final se adauga vanilia, fie seminte de pastai, fie esenta lichida, fie ce ai, miros de vanilie sa aiba si coaja de lamaie.

Siropul.

Apa cu zaharul si cu coaja de lamaie se amesteca pana se dizolva zaharul, la rece.

Decorul.

Se bate frisca pentru exteriorul tortului.

Montarea.

Cand blatul si crema sunt reci, se taie blatul in trei straturi, se asaza pe platou un strat, cel mai gros si mai tare, se insiropeaza. se pregatesc bananele taiate rondele.

Se amesteca crema rece cu frisca( exista 2 portii de frisca, prima pentru crema si a doua pentru imbracat tortul) foarte usor sa nu scada frisca si se imparte in doua parti. Se unge primul blat insiropat cu o parte din crema,  se asaza pe crema rondelele de banana, se asaza al doilea strat de blat, se insiropeaza si el, mai putin decat primul, se unge cu a doua parte a cremei si iarasi rondelele de banana care se apasa in crema, usor, usor si apoi se asaza cel de-al treilea strat de blat. Acesta nu se mai insiropeaza.

Daca totul este in ordine si nu curge crema(ceea ce ar fi o catastrofa), se imbraca tortul in frisca si se orneaza dupa dorinta tot cu frisca.

Acest tort este cu dedicatie, este pentru dragul meu fiu Cosmin caruia ii faceam acest tort cand era acasa si pentru dragul nostru prieten Gigi care a gustat acest tort si, fiind in Canada, se gandeste si acum la tortul meu de frisca cu banane. Gigi, prietenul lui Cosmin, sper sa-ti iasa daca te hotarasti sa-l prepari.

(reteta asta- din 1504 retete culinare- am modificat-o eu putin la crema (era fara banane si din 3 feluri de crema, adica in crema de oua se punea fie gem, fie cacao, fie vanilie.Eu am simplificat-o dar am adaugat banane). Sper sa mai fac vreodata acest tort desi fara smantana de frisca, care nu se mai gaseste la noi, nu stiu sa fac frisca.