Category Archives: Vizitati gradinaelisei

Când tătăișele iși deschid corola…

… vine toamna   Nu, nu sunt albastre, sunt lila-indigo.

Pastă de roșii

Reteta am luat-o de undeva, nu mai stiu de unde: 10kg rosii, 10 kg ardei, 250g zahar, 4 linguri sare, 4 foi dafin, 2 linguri piper.

Azi si maine fac din jumatate cantitatile. Azi o fierb cam doua ore, a scazut, o racesc , o blenduiesc si maine o fierb inca 20 minute si o torn fierbinte in borcanele pe care le rastorn cu fundu’n sus pentru sigilare.

Am avut rosii cu pielea rosie-rosie, dar cand le-am luat-o, am dat de stratul alb dintre pielita si pulpa, asa ca…astea-s rosiile din piata noastra: mari, rotunde ca planetele, destul de tari (desi am cautat sa fie mai moi la pipait) si am luat 4,5 kg. cu 4 lei/kg. Am luat si kapia cu 5 lei/kg, telina e de la mine asa ca as vrea sa fie la fel de buna pasta de rosii ca cea de acu’doi ani singura data cand am facut si m-a tinut 2 ani ca aveam 25 borcane plus nu’j cate de sos(sos mai am si acum).

Am scris aceasta postare fiindca m-am cam agitat sa gasesc reteta de pasta, sunt multe pe net, dar eu o voiam pe cea pe care o facusem si stiam ca-i buna, asa ca , acum imi scriu pe desk ca pasta de rosii se gaseste pe blog la data de 13 august 2018.

Amin.

Dalii, frumoasele mele flori de dalii

Merita sa le ud in continuare?