Tag Archives: bulz

Branza framantata

Decat sa cumparam branza de burduf in care in afara de branza mai este si multa sare si cine mai stie ce…mai bine cumparam un darab(bucata) de 3-5 kg de cas  care este destul de scurs asa ca sa nu mai fie umed(trebuie sa nu scartaie in dinti),gras (trebuie sa-ti ramana intre degete lipit cand il incerci asa cu degetul mare) si il mai tinem o zi in camara, taiat in 2 bucati sa se svinte de tot,apoi il dam prin masina de tocat carne si il framantam  5 minte cu putina,putina…cat vrem noi…sare.Arata asa si este un deliciu.Se foloseste la mamaliga in cuptor,straturi,straturi si cu nitica grasime de porc.

S6301432  BRANZA FRAMANTATAS6301434  BRANZA FRAMANTATAS6301436  LA PASTRARESe pastreaza si pentru altadata in pungi extraplate  😀