Pleurotus la cina
Important sa fie culese de ieri, cel mult alaltaieri (scrie pe ambalaj), sa nu le spalam (erau foarte curate), sa le rupem pe lungime si doar o sectiune transversala daca urechea este mare si apoi sa le gatim asa:
in tigaia wok se soteaza o ceapa taiata fin, un ardei potrivit de iute, cativa -5 – catei de usturoi, toate astea in aceasta ordine si la interval de cateva minute. apoi se adauga pleurotus si nu se pune capac(eu am si la wok 😉 ) se intorc pana se perpeles un pic, se adauga rosii cherry vreo 8 (eu am avut congelate) si doua linguri de vin. cand par a fi gata ciupercile se sareaza si pipereaza, se adauga o lingurita de faina, se amesteca si se dilueaza cu smantana de gatit. Se lasa pe foc mic inca doua trei minute si se amesteca apoi se mananca cu paine proaspata.
Cred ca toata lumea stie aceasta reteta, eu am facut asa pentru prima data pleurotus si, fiindca a fost reusita mancarea, am postat. Reteta este de pe Paprika. Mai am una asemanatoare cu ansoa si paste/macaroane italiene.