In aprilie 2009 scriam un post in care prezentam pomii din gradina mea cea mica. Acum, cei mici au ajuns la prima lor fructificare, altii la a doua, a treia, iar cel mai batran, din pacate, nu l-am udat destul vara asta secetoasa si ma tem sa nu-l pierd, nici nu l-am pozat, fiindca i-am pozat doar pe cei de partea dreapta a gradinii, langa carare, unde am lasat apa de cate ori treceam pe acolo cu furtunul sa ud ardeii. La cei de pe stanga nu am prea lasat apa si se vede ca au fructele mici de tot, sambure si piele, pulpa redusa. Dar nu asta este problema ci ma tem de uscarea lor.
Oricum, avem atat de multi incat nu razbim cu fructele, eu nu m-am hotarat sa comercializez fructele in plus fata de trebuinta noastra, asa ca…
Sunt frumosi asa incarcati, desi culegem de ceva vreme, de vreo doua saptamani, iar cei de la soare, cei mai departe de casa au fructele colorate si sanatoase, pe cand cei de langa casa au fructele mai mari (i-am udat mai des ) si viermanoase, poate fiindca au fost mai la umbra.
De cativa ani tot zic ca primavara o sa tund piersicii cum am vazut ca -i tundea tatal meu, insa nu am facut-o asa de drastic niciodata, de aceea au ajuns sa se rupa crengile lungi si incarcate. Idea este ca fiecare creanga care ramane sa fie taiata la jumatate, primavara, inainte de intrare in vegetatie. Eu recunosc ca nu ma prea pricep la asta, de aceea pomii mei sunt cam anapoda, si la primavara, va rog sa-mi amintiti ce zic acum: piersicii se tund drastic, se raresc nuielele si se tund la jumatate cele care raman.
Spectacolul piersicilor abia incepe, fiindca vremea calda si soarele coloreaza in continuare rodul lor. Bucurati-va de priveliste…ea nu dureaza prea mult.
Taman asa sunt si piersicile noastre de la Idrifaia, urate si mici, dar incredibil de gustoase.
Taman acuma am cules doi pomi in care erau teribil de frumoase si de gustoase nu mai zic si mari. Daca sunt mai putine pe pom atunci cresc mai mari, eu i-am si udat si s-a vazut la cei udati ca au crescut fructele chiar si dublu, daca nu triplu fata de cei pe care nu i-am udat.
Eu zic ca-s frumoase, urate erau daca ploua si cadeau pe jos si se mocirleau, am avut ani si asa.
Chiar acum m-a sunat curierul caruia i-am dat o plasa sa-mi zica ca-s minunate, cu parfumullor cu tot….Nu,ma bate D-zeu sa zic ca-s urate, fiindca nu-s, doar daca le ai la umbra si nu se inrosesc, dar…ma rog
Eu astazi am fiert piersici pentru dulceata .. si a iesit o nebunie
Bravo! Dar, sa stii ca nu trebuie fierte mult, piersicile si caisele se fac la foc iute si repede, altfel se innegreste gemul si se pierd aromele si vitaminele, intelegi? Prunele, da…prunele se fierb mai mult
Sincer nu stiu cum au facut dulceata .. prietena mea si bunica au facut-o .. dar are un gust minunat
Dulceata si gemul nu-s acelasi lucru; gemul este mai gros si se tine pe paine, pe care se unge, iar dulceata este ca un sirop gros cu bucati mari de fructe prin el si se mananca cu lingurita, cate putin asortata cu un pahar de apa. Dulceata se foloseste, adica eu o folosesc la ornat grisul cu lapte, orezul cu lapte sau la tarte cu fructe, in loc de fructe, iarna. Deci, asa sta treaba
Inseamna ca este gem
Ai si piersici in gradina? Din aia de cultura sau ca ai mei, salbatici?
Am unul normal .. iar anul trecut am plantat inca 2 altoiti.
Aaa … asa cum am aruncat samburii de la piersici printre flori .. au mai rasarit inca 2 piersici … unu dintre ei a facut si ceva rod anul acesta.
O, deci tu ai altfel de piersici
Stiu cum sunt cei de cultura, aveam la parintii mei acasa, tata ii altoia pe un anumit portaltoi, parca ceva care semana cu prunul, nu mai stiu exact. Dar, am pus si eu samburi de piersici cumparate care mi-au placut si nu mi-a rasarit niciunul, in schimb din astia salbatici, care nu pier iarna la – 30 de grade, astia rasar tot timpul fiindca eu mananc in gradina si arunc samburii peste tot. Intr-un an am si semanat un rand pe langa gard si mi-au iesit multi de tot, am dat la multa lume atunci. Deci, piersicile tale sunt mari ca lamaile? De ce nu le-ai pus pe blog?
nu sunt mari .. sunt de marimea unui ou .. de fapt nu stiu daca marimea asta este mica sau mare .. dar mie mi se pare ca sunt mici.
De rezistenti vad ca sunt rezistenti … sunt curios sa vad ce fac la anul cei 2 altoiti pentru ca la anu deja au 2 ani si ar trebui sa faca rod
Pune poze pe blog, te rog
Maine ma uit sa vad daca au mai ramas .. si am sa le pun
Si eu am facut gem de piersici si compot.
Ale mele au fost mai mici si patate pe o parte,a trebuit sa le curat coaja aceea patata,dar s-a meritat pentru ca a iesit o bunatate de gem !
Maria, depinde de pomi, de loc si de cat i-am udat pe fiecare. In unii am fff mari, cat lamaile mici, mai bine zis cat limele alea verzi si-s zemoase si dulci, gustoase rau. Nu, nu s-au patat dar printre ele, in unii dintre pomi, au fost/sunt stricate, adica cu vierme si le bag la butoi. Iar gemul sau dulceata de piersici sunt ff. gustoase. Trebuie sa fac si eu dulceata, dar nu stiu reteta, poate-mi spui tu, te rog
Elisa,eu nu am facut dulceata,doar gem din piersici.Dulceata am facut anul trecut dar de capsuni si visine si am folosit Gelfix 2:1 ,altfel nu stiu sa fac.
O, eu stiu, dar sunt atatea variante inca nu stiu, nu ma hotarasc pe care sa o aplic. Se face cu sirop sau fara sirop, cu gelfix nu fac, nu-mi place gustul (am facut intr-un an cand a aparut acesta si nu mi-a placut).
Acum am citit de pe net si cred ca m-am hotarat la reteta cea fara apa, 1:1 si o lamaie , asa o sa fac.
Florin Ursu,
Pai, si cu pomii, nu numai cu fructele, caci se deosebesc, eu ii deosebesc. Si nectarinul este cam la fel dar are nervurile frunzelor rosietice…
http://ursuflorin.wordpress.com/2011/04/23/au-inflorit-pomii/ aici ii din aprilie .. in a prima poza de pe coloana dreapta.
Am pus poze cu piersicile .. Astazi am facut inca o tura de gem … fiert exact asa cum ati spus … si a iesit super gustos.
Am fost la tine si am vazut. Asa e, gustul de piersici este deosebit in gem si dulceata
Trebuie sa retin linkul asta, are niste prajituri demne de …preparat si mancat, e si banateanca, deci, fiti atenti, o sa ajung la 90 de kile, in curand…adica la iarna
))))
http://savalaura.blogspot.com/2011/01/prajitura-bounty-bars.html
de fapt de la prajitura asta….,pe care o voi face cu piersicile mele minunate
http://savalaura.blogspot.com/2011/09/nectarine-umplute-cu-pricomigdale.html
Elisa draga,poti sa faci cu incredere prajiturile,eu am facut multe prajituri si torturi de pe blogul Laurei si toate sunt delicioase!
O, da, voi face dar acum sunt asa de aglomerata…am fot tare obosita dupa ora 23 cand am terminat treaba pe azi, am facut un dus si am fost sigura ca direct in pat ma duc, insa uite-ma aici scriind un post nou si uitandu-ma la Dr. Oz
Salut.Vroiam sa deschid un subiect nou despre trandafiri.Am probleme cu ingalbenirea frunzelor(de fapt pete maronii-galbene).I-am stropit in acest an cu fungicid(de asta am gasit in oras)ce se foloseste la castraveti si cartofi.Nu pre a dat rezultate.Vroiam sa ma adresez voua, celor ce au patit asa ceva, daca au sfaturi bune in acest sens(nu piatra vanata sau sapun lichid diluat).Am inteles ca trebuie stranse frunzele si arse, asa am sa fac(nu am stiut decat citind aici la voi).Ce solutie buna sa folosesc si de unde a-si putea procura.multumesc.
Aurel21, eu nu am patit asta cu trandafirii mei si nu stiu ce sa-ti raspund. Ai cautat pe un forum cu si despre trandafiri, caci trebuie sa fie, cauta cu google.